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7 CocoCrackers & Friends trafen sich am Mittwoch, 22. Juni 2022 im Restaurant "Feingut" des Luzerner Kantonsspitals zum Testessen für den "Culinary World Cup 2022" der Kochnationalmannschafen in Belgien. Das von uns zu beurteilende "Swiss Team LUKS & Spital Linth" ist Teilnehmer in der Kategorie "Community Catering".

Anwesend waren 120 Degustatorinnen und Degustatoren. Es lagen 120 Tablare zur Auswahl mit den Beschrieben für das Fleisch-, Fisch- oder Vegi-Menü bereit. Leider dürfen wir keine genaueren Angaben zu den Menüs machen und auf keinen Fall Fotos in den sozialen Medien posten, da die Konkurrenten des "Culinary World Cup" in Belgien davon Wind bekommen und etwas abgucken könnten!

Dabei war auch Tomis Chefin Iris, mit welcher er seit 35 Jahren eine gute Zusammenarbeitet pflegt. Begrüsst wurden wir vom Veranstalter George Finger und dem Chefkoch Daniel Gehriger. Wir wurden mit tollem Weisswein und fantastischem Rotwein aus dem Weinkeller des LUKS verwöhnt.

Jeder konnte sich nun je nach kulinarischer Vorliebe für Fleisch, Fisch oder Vegi entscheiden. Gespannt holten wir unsere Tablare mit den Menübeschrieben ab. Die Teller wurden optisch sehr ansprechend präsentiert und das Essen sorgte für ein Feuerwerk an verschiedenen Aromen. Zum Abschluss genossen wir einen vorzüglichen Dessertteller. Anschliessend konnten wir das Testessen bewerten.

Wir genossen einen wunderbaren Abend mit interessanten Gesprächen und einer tollen Erfahrung bei einem Testessen.

🌴 Gecrackte Grüsse 🥥

Andi "Schari"